चीनी मिट्टी के चाय सेट की कई किस्में हैं, जिनमें से मुख्य हैं: सेलाडॉन चाय सेट, सफेद चीनी मिट्टी के चाय सेट, काले चीनी मिट्टी के चाय सेट और रंगीन चीनी मिट्टी के सेट। इन चाय के बर्तनों का चीनी चाय संस्कृति के विकास के इतिहास में एक गौरवशाली पृष्ठ रहा है।
सेलाडोन चाय का सेट
झेजियांग में उत्पादित गुणवत्ता xxx के साथ सेलाडॉन चाय सेट। पूर्वी हान राजवंश के प्रारंभ में, शुद्ध रंग और पारदर्शी चमक के साथ सेलाडॉन का उत्पादन शुरू हुआ। जिन राजवंश में झेजियांग में यू भट्ठा, वू भट्ठा और ओउ भट्ठा काफी बड़े पैमाने पर पहुंच गए हैं। सोंग राजवंश में, उस समय के पांच प्रसिद्ध भट्ठों में से एक के रूप में, झेजियांग लॉन्गक्वान जी किलन द्वारा उत्पादित सेलाडॉन चाय सेट अपने चरम पर पहुंच गया था और दुनिया भर में निर्यात किया गया था। मिंग राजवंश में, सेलाडॉन चाय सेट अपनी नाजुक बनावट, गरिमामय आकार, हरे शीशे और सुरुचिपूर्ण पैटर्न के लिए अधिक प्रसिद्ध थे। 16वीं शताब्दी के अंत में, लॉन्गक्वान सेलाडॉन को फ्रांस में निर्यात किया गया, जिससे पूरे फ्रांस में सनसनी फैल गई और लोगों ने इसकी तुलना उस समय यूरोप में लोकप्रिय प्रसिद्ध नाटक "शेफर्डेस" में नायिका ज़ू लाटोंग के सुंदर हरे वस्त्र से की, और लॉन्गक्वान सेलाडॉन को "ज़ू लाटन" एक दुर्लभ खजाना कहा। समकालीन समय में, झेजियांग लॉन्गक्वान सेलाडॉन चाय सेट में नए विकास हुए हैं, और नए उत्पाद सामने आते रहे हैं। चीनी मिट्टी के चाय सेट के कई फायदों के अलावा, इस चाय सेट का उपयोग इसके हरे रंग के कारण हरी चाय बनाने के लिए किया जाता है, जो सूप की सुंदरता के लिए अधिक फायदेमंद है। हालाँकि, काली चाय, सफ़ेद चाय, पीली चाय और काली चाय बनाने के लिए इसका उपयोग करने से चाय सूप को अपना मूल स्वरूप खोना आसान हो जाता है, जो अपर्याप्त लगता है।
सफेद चीनी मिट्टी चाय का सेट
सफेद चीनी मिट्टी की चाय में घने और पारदर्शी बिलेट, उच्च चमकदार और मिट्टी के बर्तनों की आग, कोई पानी अवशोषण, स्पष्ट ध्वनि और लंबी कविता की विशेषताएं हैं। अपने सफेद रंग के कारण, यह चाय के सूप के रंग, मध्यम गर्मी हस्तांतरण और गर्मी संरक्षण प्रदर्शन, साथ ही रंगीन और विभिन्न आकृतियों को प्रतिबिंबित कर सकता है, जिसे चाय पीने के बर्तनों में खजाना कहा जा सकता है। तांग राजवंश की शुरुआत में, हेबेई प्रांत में ज़िंग्याओ द्वारा उत्पादित सफेद चीनी मिट्टी के बर्तन "दुनिया में रईसों और रईसों द्वारा सार्वभौमिक रूप से उपयोग किए जाते थे।" तांग राजवंश की बाई जुयी ने भी दयाई, सिचुआन में उत्पादित सफेद चीनी मिट्टी के चाय के कटोरे की प्रशंसा करते हुए कविताएँ लिखीं। युआन राजवंश में, जिंगडेज़ेन, जियांग्शी प्रांत में सफेद चीनी मिट्टी के चाय के सेट विदेशों में निर्यात किए गए हैं। आज, सफेद चीनी मिट्टी के चाय के सेट और भी अधिक नवीनीकृत हो गए हैं। यह सफ़ेद चमकीला चाय सेट सभी प्रकार की चाय बनाने के लिए उपयुक्त है। इसके अलावा, सफेद चीनी मिट्टी के चाय का सेट आकार में उत्तम है और सुरुचिपूर्ण ढंग से सजाया गया है, और इसकी बाहरी दीवार ज्यादातर पहाड़ों और नदियों, मौसमी फूलों और पौधों, पक्षियों और जानवरों, चरित्र कहानियों से चित्रित है, या सेलिब्रिटी सुलेख से सजाया गया है, और इसमें काफी कलात्मक प्रशंसा मूल्य है, इसलिए यह सबसे अधिक उपयोग किया जाता है।
काली चीनी मिट्टी चाय का सेट
काले चीनी मिट्टी के चाय सेट, देर से तांग राजवंश में शुरू हुआ, सोंग में फला-फूला, युआन में जारी रहा, और मिंग और किंग राजवंशों में गिरावट आई, इसका कारण यह है कि सोंग xxx की शुरुआत के बाद से, चाय पीने की विधि
यह धीरे-धीरे तांग राजवंश में सेन्चा पद्धति से चाय ऑर्डर करने की पद्धति में बदल गया है, और सांग राजवंश में लोकप्रिय फाइटिंग चाय ने काले चीनी मिट्टी के चाय सेट के उदय के लिए स्थितियां बनाई हैं।
सॉन्ग लोगों ने चाय से लड़ने के प्रभाव को मापा, चाय नूडल सूप के रंग और एकरूपता को देखा, और पहले "चमकदार सफेद" रखा; दूसरा, सूप के फूल और चाय के लैंप के जंक्शन पर पानी के निशान की उपस्थिति या अनुपस्थिति को देखें और देर-सबेर शीर्ष पर "दीपक पर कोई पानी का निशान नहीं" दिखाई देगा। कै जियांग, जो उस समय तीसरे दूत थे, ने अपने "चाय रिकॉर्ड" में इसे बहुत स्पष्ट किया:
"यह देखना उत्कृष्ट है कि उसका चेहरा चमकदार सफेद है और उस पर पानी का कोई निशान नहीं है; लड़ाई परीक्षण के निर्माण में, पानी के निशान वाला पहला हारने वाला है, और टिकाऊ जीतता है। और काली चीनी मिट्टी के चाय का सेट,
जैसा कि सोंग राजवंश झू म्यू ने "फैंग यू शेंगयान" में कहा, "भूरा सफेद है, काले दीपक में, इसके निशान सत्यापित करना आसान है"। इसलिए, सोंग राजवंश का काला चीनी मिट्टी का चाय लैंप चीनी मिट्टी के चाय सेट की सबसे बड़ी विविधता बन गया। फ़ुज़ियान जियान्याओ, जियांग्शी जिझोऊ भट्ठा, शांक्सी युसी भट्ठा, आदि सभी बड़ी मात्रा में काले चीनी मिट्टी के चाय सेट का उत्पादन करते हैं, जो काले चीनी मिट्टी के चाय सेट का मुख्य उत्पादन क्षेत्र बन गया है। काले चीनी मिट्टी के चाय सेट की भट्टियों में, जियानयाओ द्वारा निर्मित "जियानज़ेन" की सबसे अधिक प्रशंसा की जाती है। कै जियांग के "टी रिकॉर्ड" ने यह कहा:
"जियान के निर्माता... सबसे महत्वपूर्ण। जो लोग कहीं और से आते हैं, पतले या बैंगनी, वे भी उतने अच्छे नहीं हैं। "अनूठे सूत्र से शीशे का आवरण खरगोश की धारियां, तीतर के धब्बे और फायरिंग प्रक्रिया के दौरान धूप के धब्बे दिखाई देता है, एक बार जब चाय का सूप दीपक में होता है,
यह चमक के रंगीन टुकड़े बिखेर सकता है, जिससे चाय से लड़ने की रुचि बढ़ जाती है। मिंग राजवंश की शुरुआत में, क्योंकि "खाना पकाने के बिंदु" की विधि सोंग राजवंश से अलग थी, काले चीनी मिट्टी के बरतन निर्माण लैंप "अनुपयुक्त प्रतीत होते थे", केवल "एक के लिए तैयारी" के रूप में।
रंगीन चीनी मिट्टी चाय का सेट
रंग-बिरंगे चाय सेट की कई किस्में हैं, जिनमें से नीले और सफेद चीनी मिट्टी के चाय सेट सबसे अधिक आकर्षक हैं। नीले और सफेद चीनी मिट्टी के चाय सेट, वास्तव में, रंग एजेंट के रूप में कोबाल्ट ऑक्साइड के उपयोग को संदर्भित करता है, सीधे चीनी मिट्टी के टायर पर पैटर्न को चित्रित करता है, और फिर पारदर्शी शीशे की परत को कोटिंग करता है, और फिर भट्ठी में लगभग 1300 डिग्री सेल्सियस के उच्च तापमान पर कम करता है और फायरिंग करता है।
हालाँकि, "नीले फूल" के रंग में "नीले" की समझ भी प्राचीन और आधुनिक समय में भिन्न है। पूर्वजों ने सामूहिक रूप से काले, नीले, नीले, हरे और अन्य रंगों को "हरा" कहा था, इसलिए "नीले फूल" का अर्थ आज के लोगों की तुलना में व्यापक है। इसकी विशेषता है:
नीले और सफेद रंग का पैटर्न एक-दूसरे को प्रतिबिंबित करता है, जो आंख को भाता है; रंग सुरुचिपूर्ण और आकर्षक हैं, और एक आकर्षक रंग है
ग्लैमर की ताकत. इसके अलावा, रंगीन सामग्री पर शीशा नम और चमकीला दिखता है, जो नीले और सफेद चाय सेट के आकर्षण को बढ़ाता है।
यह मध्य और उत्तरार्ध युआन राजवंश तक नहीं था कि नीले और सफेद चीनी मिट्टी के चाय सेट बैचों में उत्पादित होने लगे, विशेष रूप से जिंगडेज़ेन, जो चीन में नीले और सफेद चीनी मिट्टी के चाय सेट का मुख्य उत्पादन स्थान बन गया। नीले और सफेद चीनी मिट्टी के चाय सेट पेंटिंग तकनीक के उच्च स्तर के कारण, विशेष रूप से चीनी मिट्टी के बरतन में पारंपरिक चीनी पेंटिंग तकनीकों के अनुप्रयोग के कारण, इसे युआन राजवंश चित्रकला की एक बड़ी उपलब्धि भी कहा जा सकता है। युआन राजवंश के बाद, जिंगडेज़ेन में नीले और सफेद चाय सेट के उत्पादन के अलावा, युक्सी, युन्नान में जियानशुई, जियांगशान और झेजियांग के अन्य स्थानों में भी थोड़ी संख्या में नीले और सफेद चीनी मिट्टी के चाय सेट का उत्पादन किया गया था, लेकिन चाहे वह ग्लेज़ रंग, टायर की गुणवत्ता, अलंकरण, पेंटिंग कौशल हो, उनकी तुलना एक ही समय में जिंगडेज़ेन में उत्पादित नीले और सफेद चीनी मिट्टी के चाय सेट से नहीं की जा सकती थी। मिंग राजवंश, नीले और सफेद चीनी मिट्टी के बरतन चाय के सेट का जिंगडेज़ेन उत्पादन, जैसे कि चायदानी, चाय के कप, चाय के लैंप, रंगों की अधिक से अधिक किस्में, अधिक से अधिक परिष्कृत गुणवत्ता, चाहे वह आकार, आकृति, अलंकरण आदि हो, देश के शीर्ष पर हैं, नीले और सफेद चाय सेट भट्ठी नकली वस्तु के अन्य उत्पादन बन गए, किंग राजवंश, विशेष रूप से कांग्शी, योंगझेंग, कियानलोंग काल, नीले और सफेद चीनी मिट्टी के चाय सेट प्राचीन चीनी मिट्टी के इतिहास में विकास, और एक ऐतिहासिक शिखर में प्रवेश करते हुए, इसने पिछले राजवंश को पीछे छोड़ दिया, जिससे भविष्य की पीढ़ियों पर असर पड़ा। कांग्शी राजवंश के दौरान पकाए गए नीले और सफेद चीनी मिट्टी के बर्तनों को इतिहास में "किंग राजवंश के सर्वश्रेष्ठ" के रूप में जाना जाता है।
